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“狐火体育全站app下载”鸭肉这样做实在太好吃了,我家隔三差五就吃一次,比红烧肉还解馋

本文摘要:大家好!接待来到胖叔的美食,关注我天天分享一道家常美食的做法。鸭肉是人们餐桌上一道常见食材,相信很少有人知道鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,所以它的肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。“啤酒鸭”是一道风味奇特的特色佳肴,是深受宽大食客喜爱的菜肴。 啤酒鸭的做法有许多种,其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道越发浓重,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

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大家好!接待来到胖叔的美食,关注我天天分享一道家常美食的做法。鸭肉是人们餐桌上一道常见食材,相信很少有人知道鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,所以它的肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。“啤酒鸭”是一道风味奇特的特色佳肴,是深受宽大食客喜爱的菜肴。

啤酒鸭的做法有许多种,其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道越发浓重,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

今天我要和大家分享“啤酒鸭”最简朴好吃的做法,根据我的步骤做出来,鸭肉鲜嫩一点腥味都没有,很是的好吃,快来看看我是怎么做的吧。【啤酒鸭】【食材】:鸭肉【配料】:生姜,桂皮,陈皮,八角,香叶,红干椒【调料】:料酒,生抽,老抽,盐,白砂糖,啤酒— —【开始制作】— —①:凭据食用的人数我这里准备了半只鸭肉,把鸭肉剁成块清洗洁净,然后凉水下锅,加入料酒去腥,煮开后撇去浮沫,接着捞出来沥干水分备用。(鸭肉焯水的时间是水开后两分钟这样即可)②:这时候我们来处置惩罚一下配料,准备一块生姜切成大片备用,大料有桂皮一块,陈皮一块,八角两个,香叶两片,红干椒适量。

(红干椒有分辣和不辣的两种,不吃辣的就选不辣那种用来做,可以到达很好的调味增香作用)③:准备一口砂锅,先把砂锅烧干后下油,这样油才不会溅出来。接着把姜片放进来用中小火慢煎,煎至干香后再捞出备用。(姜片煎事后,油还能起到去腥增香的作用)④:接着把沥干水分的鸭肉倒进来稍微煎一会,让鸭肉吸收姜片煎出来的油。

⑤:调味加入一勺生抽,一点点老抽调色,一小勺盐,一小勺白砂糖,把准备好的大料也都加进来,最后再倒入一罐啤酒,最后别忘了刚刚煎过的姜片也加进来。(啤酒的量是凭据鸭肉的几多来加的,恰好没过鸭肉为宜)⑥:盖上锅盖先用大火煮开,接着转小火慢炖40分钟就完成了,打开盖子那一刻香味扑鼻,口水都要流出来了。

一道很是好吃的“啤酒鸭”就做好了,鸭肉鲜嫩无腥味,夏天没有胃口用饭,给家人炖上一锅,下酒又下饭,香气扑鼻很是的抢手,大人小孩都爱吃,我家每次做一大盘锅都吃光,喜欢就收藏起来试试吧。【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处置惩罚好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】我是胖叔的美食,一个爱做饭的30岁小叔,如果你看完本文有资助或以为喜欢,记得点击红色+号关注我,我天天都市为你更新美食知识和技巧,我的主页也有视频版教程,如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动,再次谢谢大家的寓目!本文由胖叔的美食原创,接待关注,带你一起长知识!。


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