本文摘要：1张图片食材明细主料鸡蛋2个水适度辅料盐1/2勺油适度咸鲜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性蒸水蛋的作法步骤1鸡蛋2个，把外皮清除整洁。2鸡蛋打进碗中。3用鸡蛋壳的一半盛水，重新加入8个半蛋的水，放入蛋碗中，重新加入半勺盐一起加热。4把浮沫取掉。 5淋入少许植物油。6凉水进蒸锅，大火烧进，改为中小火烧10钟。小窍门蒸水蛋的碗一定要用陶瓷碗，不要用不锈钢碗。 瓷碗蒸出的水蛋加热均匀分布，出品细滑。

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5淋入少许植物油。6凉水进蒸锅，大火烧进，改为中小火烧10钟。小窍门蒸水蛋的碗一定要用陶瓷碗，不要用不锈钢碗。

瓷碗蒸出的水蛋加热均匀分布，出品细滑。

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