本文摘要：一提到牛肉饭相信许多人都知道日本餐馆“吉野家”吧，吃过的朋侪都多这个饭评价很高，无奈外面卖得太抠了，总是肉肉太少，有了这个配方，自己也能在家做出好吃的牛肉饭啦，纵然只用这个菜汁拌饭也以为特别香，味道不比吉野家差，而且最重要是可以使劲多放肉，满足！【质料】：肥牛 250克、洋葱 半个、酱油 3勺 、耗油4勺、料酒 2勺、 糖适量、【做法】：1、洋葱切条备用；2、锅中水烧开， 将肥牛用水焯熟，（不要时间太长，因为后面还要炒，所以不能太老）3、焯熟后用碗装起来备用,如果肥牛大片的

一提到牛肉饭相信许多人都知道日本餐馆“吉野家”吧，吃过的朋侪都多这个饭评价很高，无奈外面卖得太抠了，总是肉肉太少，有了这个配方，自己也能在家做出好吃的牛肉饭啦，纵然只用这个菜汁拌饭也以为特别香，味道不比吉野家差，而且最重要是可以使劲多放肉，满足！【质料】：肥牛 250克、洋葱 半个、酱油 3勺 、耗油4勺、料酒 2勺、 糖适量、【做法】：1、洋葱切条备用；2、锅中水烧开， 将肥牛用水焯熟，（不要时间太长，因为后面还要炒，所以不能太老）3、焯熟后用碗装起来备用,如果肥牛大片的可以撕小开来； 3、调汁是关键，用生抽3勺、耗油4勺、白糖2勺、料酒2勺调好料汁；4、锅中放油，加入切成丝的洋葱翻炒；5、洋葱半透明时再放进飞水后的肥牛，快速翻炒；6、约一分钟后放入调好的料汁；7、继续翻炒匀称，如果以为味道不够再加点盐，直至收汁即可；【小提示】：吉野家牛肉饭的料汁是关键，日式饭品多偏甜，因此调味料中多数少不了放糖，再搭配酱油和蚝油，味道就很靠近了。

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