本文摘要：将准备好的蔓越莓干儿切得更碎一点儿放进适才拌好的面糊中用硅胶铲将它们翻拌匀称。刚开始可能不太融合多翻拌一会儿就好啦！ 哈喽我是 兴奋 。关注我天天分享一个 “小菜谱” 带你吃点儿纷歧样的！ 蔓越莓饼干大家应该都不生疏酥脆香甜的饼干中夹杂着蔓越莓的果干。 我很是喜欢这种 酥脆的饼干不是那种硬邦邦的饼干。 网红蔓越莓饼干自己在家也可以做出来哦！我今天做了网红蔓越莓饼干一次就乐成了！酥的掉渣。

将准备好的蔓越莓干儿切得更碎一点儿放进适才拌好的面糊中用硅胶铲将它们翻拌匀称。刚开始可能不太融合多翻拌一会儿就好啦！

哈喽我是兴奋。关注我天天分享一个“小菜谱”带你吃点儿纷歧样的！

蔓越莓饼干大家应该都不生疏酥脆香甜的饼干中夹杂着蔓越莓的果干。

我很是喜欢这种酥脆的饼干不是那种硬邦邦的饼干。网红蔓越莓饼干自己在家也可以做出来哦！我今天做了网红蔓越莓饼干一次就乐成了！酥的掉渣。

蔓越莓饼干需要的食材

主料：低筋面粉230克、鸡蛋液50克、蔓越莓干80克、淡奶油10克、黄油120克、糖粉60克。

糖粉可以让饼干的口感越发的细腻没有糖粉的也可以用白砂糖取代哦！

蔓越莓饼干的做法

在案板上铺上一张硅油纸将翻拌好的面团取出来揉成条状。

先用手将面团按压成方形再用硅油纸将它们包裹起来。放进冰箱冷冻1个小时。

50克的全蛋液充实的搅散。蛋液不要一次全部倒进去！要分3次加入的黄油中！每次加入蛋液都要让鸡蛋液和黄油充实的搅拌匀称后再加下一次。

再加入淡奶油搅拌让其充实的融合。

再筛入低筋面粉。

低筋面粉过筛后可以让饼干吃起来越发的细腻。将低筋面粉和黄油糊翻拌匀称兴奋的小贴士：

注意一定要翻拌面粉和黄油融合而不是画圈儿的搅动面粉。如果沿一个偏向搅动面粉面粉了很容易上劲、起筋做出来的饼干就不松软啦！

又到了分享菜谱的时间呦！

首先将黄油在室温下软化成膏状空碗中筛入糖粉翻拌匀称让糖粉和黄油融合在一起。

冷冻的目的是为了让面团定型可以更利便切片儿。

冷冻好的面团要比之前更硬一点将它们切成小块儿。将切好的小块放到烤盘上摆放的时候中间要留一定的漏洞防止一会儿在烘烤的时候膨胀挤压变形。烤箱提前预热180°将蔓越莓块儿放入烤箱中160°烤20分钟。

叮！烤好啦！做好的蔓越莓饼干吃不了也没有关系可以密封生存能放几天。

好啦就这样！如果你不知道天天吃什么请点击我的头像去“兴奋的饭”主页发现更多菜谱哦！

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