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“狐火体育全站app”想吃烧烤不用去夜市,在家也能烤出外焦里嫩的肉串,教程超详细

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接待和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉天天为您更新种种凉菜、热菜、面食的做法与技巧!想吃烧烤不用去夜市,在家也能烤出外焦里嫩的肉串,教程超详细夏天天气炎热,烧烤可以说是这个季节最火爆的产物。大多数都会应该都一样,一到薄暮,街边的烧烤摊会陆陆续续的上人,天色一暗险些就已经座无虚席了。相信大多数人也都抵抗不了烧烤的诱惑,约上三五挚友、一打啤酒、几盘烤串,吃着、喝着、聊着,这种感受真的太惬意了。小编从小就喜欢吃烤肉串,每次途经烧烤摊,看着那烤得焦香、滋滋冒油的肉串馋的都走不动道了。

经常在外面吃烧烤,吃坏肚子、半夜起来上茅厕的情况也不是没有。所以现在总担忧外面烧烤摊的肉质不新鲜、而且不卫生。最近特别馋肉串,所以专门向一位做了十几年烧烤的老师傅请教了烤肉串的做法,自己在家烤了一次肉串,没想到口感出乎意料的好,外焦里嫩,越吃越香。下面小编就为大家分享肉串的腌制和烤制方法。

【烤肉串】食材:猪瘦肉500克,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,洋葱丝少于,姜丝少于,盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。做法:1、首先把猪瘦肉去除外貌的筋膜,切成1厘米厚的片,用刀背在猪肉外貌拍几下,把猪肉的肉质拍散。2、把猪肉切成1厘米见方的小丁,可以凭据自己的喜好加一点猪油丁。3、切好的肉丁中加入洋葱丝、生姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油搅拌匀称。

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4、再打入半个鸡蛋清、加入适量玉米淀粉再次抓拌匀称,最后在外貌淋上一层食用油,放入冰箱腌制半小时左右。(经由腌制的猪肉烤出来会比力鲜嫩、不容易发干发柴,因为腌制的时候加了淀粉,烤出来的肉串才气到达外焦里嫩的效果。)5、烤盘上铺一层锡纸,把腌制好的肉串穿上铁签,整齐的摆在烤盘上。6、烤箱提前预热,上下火230度,放入烤盘,烤8分钟。

7、8分钟后拿出烤盘,在肉串上匀称的撒孜然粉和辣椒粉,放入烤箱再烤7分钟。8、这个时候肉串已经完全烤熟了,肉串被烤的外焦里嫩,焦黄色的表皮看着就有食欲,凭据自己的喜好再撒一些孜然粉和辣椒粉,然后把肉串拿起来两面拍打几下,把孜然粉和辣椒粉拍匀称。

9、口感外焦里嫩、香气扑鼻的烤肉串就做好了,你是不是已经流口水了呢?如果你喜欢这个烤肉串的做法,一定要收藏起来哦!转发分享给更多喜欢美食的朋侪。文章为小酥肉美食原创,如果您喜欢小酥肉的文章,接待点赞、转发、收藏。如果您另有哪些意见或者看法,也接待在下方留言评论,我们一起探讨!。


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